Podatki cukrowe od napojów 2026–2028: kalendarz dla marek napojów, rynek po rynku

Stan sprawdzony 22 października 2026. Przepisy te się zmieniają, a kilka rynków poniżej to projekty. Kalendarz jest pomocą w czytaniu przy pisaniu zapytania, a nie poradą podatkową. Państwa importer lub doradca podatkowy potwierdza przepis kraju sprzedaży, zanim receptura lub etykieta zostaną ustalone.

FIZZPHARMA produkuje produkty private label w Unii Europejskiej. To tabletki musujące w tubach, kostki do wody zamykane pojedynczo w blistrach, saszetki z proszkiem, receptury elektrolitowe i słodziki stołowe. Ten kalendarz obejmuje rynki, które zmieniają się w następnej kolejności, oraz sposób, w jaki każdy z nich traktuje proszek, tabletkę lub kostkę. Przepisy Arabii Saudyjskiej, Zjednoczonych Emiratów Arabskich i Republiki Południowej Afryki omówiono szczegółowo w artykule podatek cukrowy od napojów w Zatoce Perskiej i RPA.

Jaki jest kalendarz podatku cukrowego od napojów na lata 2026–2028, według rynków?

Cztery miejsca mają datowaną zmianę po 2026 roku: Włochy, Brazylia i Niemcy (projekt) w 2027, Wielka Brytania w 2028. Polska i Nigeria mają zmiany w toku, bez daty. Tabela podaje każde miejsce z badania wraz ze stawką obowiązującą i oznaczeniem źródła.

Jak czytać oznaczenia:

• F oznacza, że oficjalny tekst otwarto 22 października 2026.
• F* oznacza oficjalną stronę widzianą 22 października 2026 wyłącznie w streszczeniu wyszukiwarki. Wartość jest taka, jaką podaje to streszczenie.
• S oznacza doradcę, serwis informacyjny lub państwową agencję prasową. Wartość jest taka, jaką podaje wskazane źródło.

„Brak informacji” oznacza brak informacji w przeczytanym opublikowanym tekście. Państwa importer potwierdza ten punkt.

Daty po 2026 roku znajdują się w następnej części. Progi, podstawa opodatkowania proszku i traktowanie słodzików następują w trzech osobnych tabelach.

Które rynki zmieniają podatek cukrowy od napojów w 2027 i 2028 roku?

Włochy, Brazylia i Niemcy mają daty w 2027, a Wielka Brytania jedyną datę w 2028 z opublikowanym przepisem. Polska i Nigeria mają zmiany w toku bez daty, a Francja indeksuje taryfę co roku 1 stycznia.

Niemcy. 14 października 2026 roku Gabinet Federalny przyjął pomoc legislacyjną (Formulierungshilfe) dla klubów poselskich partii rządzących. To propozycja opłaty od 1 lipca 2027. Bundestag musi ją jeszcze uchwalić; nie jest to prawo. Ustawa o składkach na ubezpieczenie zdrowotne, którą Bundestag uchwalił 10 lipca 2026 (GKV-Beitragssatzstabilisierungsgesetz), liczy na podatek od napojów słodzonych cukrem jako źródło finansowania części budżetu na 2027. Sam podatek wynika z odrębnej ustawy. W czerwcu 2026 rząd poinformował Bundestag, że wprowadzi opłatę w późniejszym postępowaniu legislacyjnym. Według przedruku komunikatu Ministerstwa Finansów w DATEV opłata wynosi 0,26 € za litr dla 5 g do mniej niż 8 g cukrów ogółem na 100 ml. Dla 8 g lub więcej wynosi 0,32 € za litr. Obciąża producenta lub hurtownika. Prognoza wpływów to 690 mln € na 2027 i 925 mln € na 2028. PwC podaje, że napoje mleczne, owsiane i ryżowe oraz czyste soki są zwolnione. Podaje też, że producenci do 70 000 litrów rocznie są zwolnieni. Podaje również, że ulga do 1 mln litrów wymaga zatwierdzenia pomocy państwa przez UE.

Włochy. Podatek nigdy nie obowiązywał. Ustawa 199/2025 przesunęła jego start na 1 stycznia 2027. Agencja ceł i monopoli potwierdziła to w komunikacie z 9 stycznia 2026. Prasa włoska (money.it, 29 września 2026) spodziewa się, że budżet na koniec roku znów go przesunie. Nie znaleziono tekstu budżetu. Prosimy traktować 1 stycznia 2027 jako datę, która może się przesunąć.

Wielka Brytania. Dokument programowy z 13 lipca 2026 nie podaje stawek na 2028 i nie wspomina o proszkach. To, czy napój sprzedawany jako proszek pozostanie poza opłatą po 2028 roku, nie jest więc podane w opublikowanym tekście. Państwa importer to potwierdza.

Brazylia. Prasa branżowa Brazylii (NetCPA, CRC-SP) podaje start 1 stycznia 2027 na podstawie ustawy uzupełniającej 214/2025. Stawkę oczekiwano w środku tymczasowym we wrześniu 2026. Nie znaleziono potwierdzenia, że środek wydano.

Polska. Projekt dodawałby „napoje skoncentrowane inne niż syropy” oraz suplementy diety w postaci napoju, z wyjątkiem opakowań jednostkowych do 200 ml. Odpowiedź Ministerstwa Finansów nie podaje daty wejścia w życie. Nie mówi, że projekt przyjęto. Nie wspomina o proszkach ani tabletkach. Jeden artykuł prasowy (Podatnik.info) podaje proszki w stawce 3 zł za litr lub kg. Pismo ministerstwa tego nie potwierdza.

Czy proszek, tabletka lub kostka są opodatkowane w stanie sprzedaży, czy po przygotowaniu?

Katalonia, Arabia Saudyjska, RPA i Meksyk liczą od napoju po przygotowaniu. Włochy liczą od kilogramów produktu w stanie sprzedaży. Wielka Brytania pozostawia napój sprzedawany jako proszek poza opłatą. Ostatnia kolumna pokazuje, jak mocno udokumentowany jest każdy przepis.

Żadne z przeczytanych źródeł nie wymienia tabletki musującej ani kostki do wody. To, czy organ traktuje tabletkę jak proszek, koncentrat czy coś innego, nie jest podane w opublikowanym tekście. Państwa importer potwierdza klasyfikację i podstawę na piśmie.

Tam, gdzie podstawą jest napój po przygotowaniu, rozcieńczenie wydrukowane na opakowaniu, specyfikacja i deklaracja podatkowa muszą pokazywać tę samą objętość. Porcja należy więc do zapytania, a nie do wiersza zostawionego drukarni. Tam, gdzie podstawą jest produkt w stanie sprzedaży, jak we Włoszech, liczy się masa składnika słodzącego na kilogram.

Czy napój wyłącznie ze słodzikami jest opodatkowany?

Napój wyłącznie ze słodzikami figuruje ze stawką zero w Arabii Saudyjskiej, ZEA i Katarze. Jest zwolniony w niemieckim projekcie i w Katalonii. Jest opodatkowany w Meksyku, Włoszech, Francji i, według Podatnik.info, w Polsce. Stopień należy do gotowego produktu na rynku, na którym jest sprzedawany. Państwa importer to potwierdza.

Artykuł o Zatoce Perskiej omawia sformułowania dotyczące słodzików w Zatoce. Stopień podatkowy nie jest też oświadczeniem na etykiecie: sformułowania dotyczące cukru na opakowaniu podlegają rozporządzeniu (WE) nr 1924/2006, a Państwa importer sprawdza je osobno.

Co marka napojów powinna ustalić, zanim napisze zapytanie?

Cztery rzeczy trafiają do zapytania, zanim receptura zostanie ustalona. To cukier na 100 ml napoju po przygotowaniu, słodziki, porcja na etykiecie i pisemne odpowiedzi importera. Każda z nich pojawia się w tabelach powyżej.

1. Cukier na 100 ml napoju po przygotowaniu. Prosimy zapisać go jako liczbę w gramach. Ta sama liczba stoi na specyfikacji, etykiecie i w dokumentacji importera.
2. Słodziki. Prosimy wymienić w zapytaniu każdy słodzik. Rynki różnie traktują napój wyłącznie ze słodzikami, jak pokazuje tabela. Importer potwierdza ten odczyt dla każdego rynku sprzedaży.
3. Porcja i rozcieńczenie na etykiecie. W Katalonii, Arabii Saudyjskiej, RPA i Meksyku o podatku decyduje napój po przygotowaniu, więc objętość na opakowaniu należy do zapytania.
4. Pisemne odpowiedzi importera. Prosimy zapytać o podstawę opodatkowania (w stanie sprzedaży, po przygotowaniu, za kilogram) i o to, czy obejmuje tabletki i kostki. Prosimy zapytać, jak traktowana jest receptura wyłącznie ze słodzikami. Prosimy zapytać o obowiązującą stawkę i datę wejścia w życie.

Jak FIZZPHARMA pracuje z zapytaniem, które zawiera cel podatkowy?

FIZZPHARMA przenosi cel dotyczący cukru, słodziki i porcję do zapytania dla wybranego przez Państwa formatu:

• tabletki musujące w tubie po 20 tabletek po 4 g
• kostki do wody, każda zamknięta w osobnym blistrze
• saszetki z proszkiem 4–12 g
• receptury elektrolitowe
• słodziki stołowe

Odpowiedź przychodzi w ciągu 24 godzin, od poniedziałku do piątku, z minimum i czasem produkcji dla Państwa formatu.

Tabletki i saszetki produkujemy od 4 tygodni, a transport i odprawa celna dochodzą do tego czasu. Próbka poprzedza zamówienie. FIZZPHARMA projektuje etykietę wspólnie z Państwem albo sprawdza dostarczony przez Państwa projekt i drukuje ją. Każda partia wychodzi z certyfikatem analizy i specyfikacją, czyli dokumentami, które składa importer. Państwa importer potwierdza traktowanie podatkowe dla kraju sprzedaży. Kolejność prac dla każdego formatu opisuje strona jak przebiega zamówienie private label.

Najczęstsze pytania

Czytaj także

• Arabia Saudyjska, ZEA i RPA szczegółowo: podatek cukrowy od napojów w Zatoce Perskiej i RPA
• Przewodniki po rejestracji, etykietach i podatkach dla każdego rynku razem: centrum wiedzy
• Kostki zamykane pojedynczo: kostki do wody private label
• Tabletki w tubie 20 × 4 g: tabletki musujące w tubach
• Saszetki 4–12 g: saszetki z proszkiem private label
• Słodziki stołowe i zasady ich etykietowania: słodziki stołowe pod Państwa marką
• Przewodniki dla importerów: Zatoka Perska i Afryka Północna, Afryka Zachodnia, Ameryka Łacińska
• Jednostki i czasy realizacji: minimalne zamówienie i czas realizacji
• Dokumenty partii: certyfikaty i CoA

Format, kraj sprzedaży, cel dotyczący cukru i słodziki prosimy przesłać przez stronę kontaktową; FIZZPHARMA odpowiada w ciągu 24 godzin, od poniedziałku do piątku.