Zuckersteuern auf Getränke 2026–2028: Ein Kalender für Getränkemarken, Markt für Markt

Stand: 22. Oktober 2026. Diese Regeln ändern sich, und mehrere der Märkte unten sind Entwürfe. Der Kalender ist eine Lesehilfe für ein Briefing, keine Steuerberatung. Ihr Importeur oder Steuerberater bestätigt die Regel für das Verkaufsland, bevor eine Rezeptur oder ein Etikett festgelegt wird.

FIZZPHARMA stellt Eigenmarken-Produkte in der Europäischen Union her. Das sind Brausetabletten im Röhrchen, einzeln im Blister versiegelte Brausewürfel, Pulver-Sachets, Elektrolytrezepturen und Tafelsüßen. Dieser Kalender behandelt die Märkte, die als Nächste in Bewegung kommen, und wie jeder von ihnen ein Pulver, eine Tablette oder einen Würfel behandelt. Die Regeln Saudi-Arabiens, der Emirate und Südafrikas werden ausführlich in Zuckersteuer auf Getränke in der Golfregion und in Südafrika behandelt.

Wie sieht der Kalender der Getränke-Zuckersteuern 2026 bis 2028 nach Markt aus?

Vier Orte haben nach 2026 einen datierten Wechsel: Italien, Brasilien und Deutschland (ein Entwurf) 2027 und das Vereinigte Königreich 2028. Polen und Nigeria haben Änderungen im Verfahren ohne Datum. Die Tabelle nennt jeden Ort der Recherche mit dem geltenden Satz und dem Quellenvermerk dahinter.

So lesen Sie die Vermerke:

• F bedeutet, dass der amtliche Text am 22. Oktober 2026 geöffnet wurde.
• F* bedeutet, dass eine amtliche Seite am 22. Oktober 2026 nur über die Zusammenfassung einer Suchmaschine gesehen wurde. Die Zahl ist das, was diese Zusammenfassung wiedergibt.
• S bedeutet einen Berater, ein Nachrichtenmedium oder eine staatliche Nachrichtenagentur. Die Zahl ist das, was die genannte Quelle berichtet.

„Nicht angegeben“ heißt: im gelesenen veröffentlichten Text nicht angegeben. Ihr Importeur bestätigt den Punkt.

Die Termine nach 2026 stehen im nächsten Abschnitt. Schwellenwerte, die Bemessungsgrundlage für ein Pulver und die Behandlung von Süßungsmitteln folgen in drei eigenen Tabellen.

Welche Märkte ändern 2027 und 2028 ihre Getränke-Zuckersteuer?

Italien, Brasilien und Deutschland tragen die Termine 2027, und das Vereinigte Königreich trägt den einzigen Termin 2028 mit veröffentlichter Regel. Polen und Nigeria haben Änderungen im Verfahren ohne Datum, und Frankreich indexiert seinen Tarif jeweils zum 1. Januar.

Deutschland. Am 14. Oktober 2026 beschloss das Bundeskabinett eine Formulierungshilfe für die Fraktionen der Regierungsparteien. Sie ist ein Vorschlag für eine Abgabe ab dem 1. Juli 2027. Der Bundestag muss sie noch verabschieden; sie ist kein Gesetz. Das Gesetz zur Stabilisierung der Beitragssätze in der gesetzlichen Krankenversicherung (GKV-Beitragssatzstabilisierungsgesetz), das der Bundestag am 10. Juli 2026 verabschiedet hat, rechnet für einen Teil seines Haushalts 2027 mit einer Steuer auf zuckergesüßte Getränke. Die Steuer selbst kommt aus einem eigenen Gesetz. Im Juni 2026 teilte die Bundesregierung dem Bundestag mit, sie werde die Abgabe in einem späteren Gesetzgebungsverfahren einführen. Nach dem Nachdruck der Pressemitteilung des Finanzministeriums bei DATEV beträgt die Abgabe 0,26 € je Liter bei 5 g bis unter 8 g Gesamtzucker je 100 ml. Bei 8 g oder mehr beträgt sie 0,32 € je Liter. Sie wird beim Hersteller oder Großhändler erhoben. Die Einnahmen werden auf 690 Mio. € für 2027 und 925 Mio. € für 2028 geschätzt. PwC berichtet, dass Milch-, Hafer- und Reisgetränke sowie reine Säfte ausgenommen sind. Es berichtet, dass Hersteller bis zu 70.000 Litern im Jahr ausgenommen sind. Es berichtet außerdem, dass eine Entlastung bis zu 1 Million Litern die Genehmigung nach dem EU-Beihilferecht braucht.

Italien. Die Steuer wurde nie angewandt. Das Gesetz 199/2025 verschob ihren Beginn auf den 1. Januar 2027. Die Zoll- und Monopolagentur bestätigte das in einer Mitteilung vom 9. Januar 2026. Die italienische Presse (money.it, 29. September 2026) erwartet, dass der Haushalt zum Jahresende sie erneut verschiebt. Ein Haushaltstext wurde nicht gefunden. Behandeln Sie den 1. Januar 2027 als ein Datum, das sich verschieben kann.

Vereinigtes Königreich. Das Grundsatzpapier vom 13. Juli 2026 nennt keine Sätze für 2028 und erwähnt Pulver nicht. Ob ein als Pulver verkauftes Getränk nach 2028 außerhalb der Abgabe bleibt, ist im veröffentlichten Text nicht angegeben. Ihr Importeur bestätigt das.

Brasilien. Die brasilianische Fachpresse (NetCPA, CRC-SP) berichtet von einem Beginn am 1. Januar 2027 nach dem Ergänzungsgesetz 214/2025. Der Satz wird per Übergangsverordnung im September 2026 erwartet. Eine Bestätigung, dass die Verordnung erlassen wurde, wurde nicht gefunden.

Polen. Der Entwurf würde „konzentrierte Getränke außer Sirupen“ und Nahrungsergänzungsmittel in Getränkeform aufnehmen, ausgenommen Einzelpackungen bis 200 ml. Die Antwort des Finanzministeriums nennt kein Datum des Inkrafttretens. Sie sagt nicht, dass der Entwurf angenommen wurde. Sie erwähnt weder Pulver noch Tabletten. Ein Presseartikel (Podatnik.info) berichtet von Pulvern mit 3 PLN je Liter oder kg. Das Schreiben des Ministeriums bestätigt das nicht.

Wird ein Pulver, eine Tablette oder ein Würfel wie verkauft oder wie zubereitet besteuert?

Katalonien, Saudi-Arabien, Südafrika und Mexiko gehen vom zubereiteten Getränk aus. Italien geht von den Kilogramm Produkt im Verkaufszustand aus. Das Vereinigte Königreich lässt ein als Pulver verkauftes Getränk außerhalb seiner Abgabe. Die letzte Spalte zeigt, wie belastbar jede Regel belegt ist.

Keine gelesene Quelle nennt eine Brausetablette oder einen Brausewürfel. Ob eine Behörde eine Tablette wie ein Pulver, ein Konzentrat oder anders behandelt, ist im veröffentlichten Text nicht angegeben. Ihr Importeur bestätigt die Einordnung und die Grundlage schriftlich.

Wo das zubereitete Getränk die Grundlage ist, müssen die auf der Packung gedruckte Verdünnung, die Spezifikation und die Steuererklärung dasselbe Volumen zeigen. Die Portion gehört also in das Briefing und nicht in eine Zeile, die dem Drucker überlassen wird. Wo das Produkt im Verkaufszustand die Grundlage ist, wie in Italien, zählt das Gewicht des süßenden Anteils je Kilogramm.

Wird ein Getränk mit nur einem Süßungsmittel besteuert?

Ein Getränk, das nur mit Süßungsmitteln gesüßt ist, steht in Saudi-Arabien, den VAE und Katar mit null. In dem deutschen Vorschlag und in Katalonien ist es befreit. Besteuert wird es in Mexiko, Italien, Frankreich und, laut Podatnik.info, in Polen. Die Stufe gehört zum fertigen Produkt in dem Markt, in dem es verkauft wird. Ihr Importeur bestätigt sie.

Der Golf-Artikel behandelt den Wortlaut der Golfstaaten zu Süßungsmitteln. Eine Steuerstufe ist außerdem keine Angabe auf dem Etikett: Aussagen zu Zucker auf einer Packung folgen der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 und werden von Ihrem Importeur gesondert geprüft.

Was sollte eine Getränkemarke entscheiden, bevor sie das Briefing schreibt?

Vier Dinge gehören in das Briefing, bevor eine Rezeptur festgelegt wird. Es sind der Zucker je 100 ml des zubereiteten Getränks, die Süßungsmittel, die Portion auf dem Etikett und die schriftlichen Antworten des Importeurs. Jedes davon erscheint in den Tabellen oben.

1. Zucker je 100 ml des zubereiteten Getränks. Schreiben Sie ihn als Zahl in Gramm. Dieselbe Zahl steht auf Spezifikation, Etikett und in der Akte des Importeurs.
2. Die Süßungsmittel. Nennen Sie im Briefing jedes Süßungsmittel. Märkte lesen ein Getränk mit nur einem Süßungsmittel unterschiedlich, wie die Tabelle zeigt. Der Importeur bestätigt die Lesart für jeden Verkaufsmarkt.
3. Die Portion und Verdünnung auf dem Etikett. In Katalonien, Saudi-Arabien, Südafrika und Mexiko bestimmt das zubereitete Getränk die Steuer, das Volumen auf der Packung gehört also in das Briefing.
4. Die schriftlichen Antworten des Importeurs. Fragen Sie nach der Steuergrundlage (wie verkauft, wie zubereitet, je Kilogramm) und danach, ob Tabletten und Würfel erfasst sind. Fragen Sie, wie eine Rezeptur mit nur Süßungsmitteln behandelt wird. Fragen Sie nach dem geltenden Satz und dem Starttermin.

Wie arbeitet FIZZPHARMA mit einem Briefing, das ein Steuerziel enthält?

FIZZPHARMA nimmt Zuckerziel, Süßungsmittel und Portion in das Briefing für das Format auf, das Sie wählen:

• Brausetabletten im Röhrchen zu 20 Tabletten zu je 4 g
• Brausewürfel, jeder in seinem eigenen Blister versiegelt
• Pulver-Sachets zu 4 bis 12 g
• Elektrolytrezepturen
• Tafelsüßen

Die Antwort kommt innerhalb von 24 Stunden, Montag bis Freitag, mit der Mindestmenge und der Produktionszeit für Ihr Format.

Tabletten und Sachets werden ab 4 Wochen produziert, Transport und Zoll kommen hinzu. Ein Muster kommt vor der Bestellung. FIZZPHARMA gestaltet das Etikett gemeinsam mit Ihnen oder prüft das Artwork, das Sie mitbringen, und druckt es. Jede Charge wird mit einem Analysenzertifikat und einer Spezifikation geliefert, den Dokumenten, die Ihr Importeur einreicht. Ihr Importeur bestätigt die steuerliche Behandlung für das Verkaufsland. Die Reihenfolge der Arbeit für jedes Format steht unter So läuft eine Eigenmarken-Bestellung ab.

Häufig gestellte Fragen

Weiterlesen

• Saudi-Arabien, die VAE und Südafrika im Detail: Zuckersteuer auf Getränke in der Golfregion und in Südafrika
• Leitfäden zu Registrierung, Etikett und Steuern für jeden Markt, gesammelt: Wissenszentrum
• Würfel, einzeln versiegelt: Brausewürfel als Eigenmarke
• Tabletten im Röhrchen zu 20 × 4 g: Brausetabletten im Röhrchen
• Sachets zu 4 bis 12 g: Pulver-Sachets als Eigenmarke
• Tafelsüßen und ihre Etikettenvorschriften: Tafelsüßen unter Ihrer Marke
• Importeur-Leitfäden: Golfregion und Nordafrika, Westafrika, Lateinamerika
• Einheiten und Produktionszeiten: Mindestbestellmenge und Produktionszeit
• Chargenunterlagen: Zertifikate und CoA

Senden Sie Format, Verkaufsland, Zuckerziel und Süßungsmittel über die Kontaktseite; FIZZPHARMA antwortet innerhalb von 24 Stunden, Montag bis Freitag.