Zuckersteuern auf Getränke in der Golfregion und in Afrika: Was Saudi-Arabien, die VAE und Südafrika für Brausegetränke bedeuten

FIZZPHARMA stellt Brausetabletten im Röhrchen, einzeln im Blister versiegelte Brausewürfel und Pulver-Sachets unter dem Etikett anderer Marken her; die Fertigungsgruppe dahinter zählt die VAE, Saudi-Arabien und den Libanon zu ihren wichtigsten Märkten. Dieser Leitfaden zeigt, was die Steuer zählt, wie die Hitze die Verpackung bestimmt und was ein Importeur verlangt.

Das Wichtigste in Kürze

• Die Steuer richtet sich nach dem Zucker je 100 ml des zubereiteten Getränks, nicht nach dem Gewicht des Pulvers in der Packung.
• Die Stufe richtet sich nach dem fertigen Produkt: dem Zucker je 100 ml in zubereiteter Form und den enthaltenen Süßstoffen. Ihr Importeur bestätigt die Stufe für jeden Markt.
• Hitze und Feuchtigkeit bestimmen die Verpackung: Brauserezepturen reagieren mit Feuchtigkeit, daher sind Röhrchen, Einzelblister und Laminat-Sachet die Formate für einen langen Transportweg.
• Die Federal Tax Authority (FTA) der VAE führt Stevia unter den künstlichen Süßstoffen mit Steuersatz null auf. Für Saudi-Arabien nennen die ausgewerteten Quellen Stevia nicht; holen Sie daher vor dem Druck eine schriftliche Auskunft ein.
• Fordern Sie Stabilitätsdaten bei 30 °C und 65 bis 75 % relativer Luftfeuchtigkeit an und lassen Sie die Lagerzone von Ihrem Importeur bestätigen.

Was hat sich am 1. Januar 2026 bei den Zuckersteuern in Saudi-Arabien und den VAE geändert?

Ein Beschluss des GCC-Ausschusses vom 8. Oktober 2025 legte die zuckerbasierten Stufen fest. Die VAE wenden seit dem 1. Januar 2026 drei Stufen an: Die Ankündigung des Finanzministeriums (Kabinettsbeschluss Nr. 197 von 2025) nennt 0,79 AED je Liter für 5 g bis unter 8 g und 1,09 AED je Liter ab 8 g, während die Seite der FTA für die mittlere Stufe 0,97 AED ausweist; Ihr Importeur bestätigt daher, welcher Satz gilt. Das gehört zu einer größeren Entwicklung: Nach Zählung der WHO besteuerten im Januar 2026 mindestens 116 Länder zuckerhaltige Getränke, und die Termine für das Vereinigte Königreich, Deutschland, Italien, Mexiko und weitere Märkte stehen im Zuckersteuer-Kalender 2026–2028. Die saudischen Stufen, mit der Steuer für zwei gängige Packungsgrößen, berechnet aus den veröffentlichten Sätzen je Liter:

Die Preise haben sich sofort bewegt. In den VAE fiel eine 330-ml-Cola mit künstlichen Süßstoffen von etwa 2,50 Dh auf 1,65 bis 1,70 Dh, während billige zuckerhaltige Getränke um 20 bis 40 % teurer wurden (Gulf News, 7. Januar 2026).

Wird ein Getränk aus Pulver, Würfeln oder Konzentraten nach dem zubereiteten Getränk besteuert?

Ja, in Saudi-Arabien und in Südafrika wird die Steuer auf das Getränk berechnet, wie es nach der Packungsanleitung zubereitet wird, nicht auf das Pulver im Sachet. KPMG führt Konzentrate, Pulver, Gele und Extrakte als erfasst auf. Südafrikas Health Promotion Levy (Gesundheitsabgabe) funktioniert seit 2018 genauso, bei Zucker über 4 g je 100 ml. Die Seite der südafrikanischen Steuerbehörde SARS nennt 2,1 Cent je Gramm, eine SARS-Tabelle weist ab dem 1. Oktober 2022 2,21 Cent aus, und die SARS-FAQ zum Budget 2026 nennt eine Erhöhung um rund 3,4 %; der geltende Satz wird mit dem SARS bestätigt.

Das Vereinigte Königreich geht den anderen Weg: Als Pulver verkauftes Pulver ist ausgenommen, Aromakonzentrate sind dagegen seit dem 1. April 2023 abgabepflichtig. In den VAE umfasst die Definition eines gesüßten Getränks der FTA Konzentrate, Pulver, Gele, Extrakte und jede Form, die sich in ein Getränk umwandeln lässt; die Seite sagt nicht, ob die Stufe am Pulver oder am zubereiteten Getränk abgelesen wird, das bestätigt Ihr Importeur.

Für eine Marke mit Würfeln oder Pulver bedeutet das: Ihre Verdünnungsangabe wird zur Steuervariablen. Das auf der Packung gedruckte Volumen legt die Gramm je 100 ml fest; eine spätere Änderung bedeutet daher eine Änderung der Packung. In Afrika unterscheiden sich die Regeln von Land zu Land, deshalb bestätigt Ihr Importeur sie.

Welche Süßstoffe bringen ein Getränk in die Nullstufe, und wo steht Stevia?

EY und KPMG beschreiben die Nullstufe beide als Getränke, die nur mit künstlichen Süßstoffen gesüßt sind. In den VAE nennt die FTA-Seite Stevia in dieser Gruppe, neben Aspartam, Sucralose und Saccharin, mit 0 AED je Liter. Für Saudi-Arabien nennen die ausgewerteten Quellen Stevia nicht; die Auslegung liegt daher bei der Steuerbehörde und nicht bei der Annahme einer Marke.

Die Stufe richtet sich nach dem fertigen Produkt: dem Zucker je 100 ml in zubereiteter Form und den enthaltenen Süßstoffen. Ihr Importeur bestätigt die Stufe für jeden Markt schriftlich, bevor die Rezeptur festgelegt wird.

Das Suchinteresse ist je nach Markt verschieden: Der arabische Suchbegriff für Stevia erreicht in Saudi-Arabien etwa 47 und in Ägypten 53, in den VAE dagegen 4 (Google Trends, relativer Fünfjahresindex, Oktober 2026).

Warum brauchen Brauseprodukte feuchtigkeitsdichte Packungen in heißen, feuchten Häfen und Lagern?

Eine Brauserezeptur reagiert mit Feuchtigkeit. Deshalb verpackt FIZZPHARMA Brausetabletten in einem Kunststoffröhrchen mit feuchtigkeitsbindendem Verschluss. Jede zusätzliche Woche im Hafen oder im Lager eines Importeurs verlängert die Belastung, und die Packung trägt den Schutz.

Der Stabilitätsleitfaden der WHO (Technical Report Series 1010, Annex 10) legt die Langzeitbedingungen für heiße und feuchte Märkte auf 30 °C und 65 % relative Luftfeuchtigkeit (Zone IVa) sowie 30 °C und 75 % (Zone IVb) fest. Er wurde für Arzneimittel geschrieben, nicht für Lebensmittel; nutzen Sie ihn deshalb als Maßstab für das Gespräch mit Ihrem Hersteller und Ihrem Importeur. Welche Zone für ein Land oder eine Route gilt, bestätigt der Importeur.

Röhrchen, Blister oder Sachet: Welches Format passt zu einem langen Weg zu einem Importeur am Golf oder in Afrika?

Die Produktionszeit ist die Zeit im Werk; Transport und Zollabfertigung kommen hinzu.

Welche Lager- und Stabilitätsdaten sollten Sie bei einem Hersteller anfordern?

Vier Punkte gehören in jede Anfrage für ein heißes Klima:

1. Haltbarkeit und was sie bestimmt. Für Brausetabletten und Sachets beträgt die Standardhaltbarkeit bei FIZZPHARMA 24 Monate unter den auf der Packung gedruckten Lagerbedingungen.
2. Die Packung, in der die Daten gemessen wurden. Röhrchen, Blister oder Laminat, so wie geliefert.
3. Lagerbedingungen auf dem Etikett. Sie sollten zu der Zone passen, die Ihr Importeur nennt.
4. Ergebnisse bei 30 °C und 65 bis 75 % relativer Luftfeuchtigkeit für die Packung, die Sie versenden werden; nehmen Sie diese Anforderung in Ihr Briefing auf.

Was braucht der Importeur vom Hersteller?

Ein Analysezertifikat und eine Spezifikation für jede Charge sowie Kopien der Werkszertifikate (ISO 22000, GMP, HACCP). Ihr Importeur reicht die Produktregistrierung mit diesen Dokumenten ein. Für beglaubigte Unterlagen sind Freiverkaufszertifikat (Certificate of Free Sale), Herstellerbescheinigung (Certificate of Manufacture), Apostille und konsularische Legalisierung möglich. Wo ein Markt Halal verlangt, wird das Zertifikat für jede Charge Ihres Produkts ausgestellt, entweder durch eine Zertifizierungsstelle vor Ort oder mit einem Auditor, der bei der Produktion der Charge anwesend ist.

Was sollten Sie entscheiden, bevor Sie einen Hersteller briefen?

Drei Entscheidungen, in dieser Reihenfolge. Legen Sie den Zuckerzielwert je 100 ml des zubereiteten Getränks fest, denn er bestimmt Ihre Steuerstufe und Ihre Verdünnungsangabe. Wählen Sie das Format für die Route: Röhrchen, Blister oder Laminat-Sachet. Geben Sie Ihrem Importeur dann die genannten Dokumente und bitten Sie ihn, die Auskünfte zu Stevia und Lagerung schriftlich einzuholen.

FIZZPHARMA druckt alle Verpackungen im Werk und arbeitet mit Kunden weltweit zusammen, auch in Afrika. Senden Sie Zielland, Route, Format und Zuckerzielwert. Die Antwort kommt innerhalb von 24 Stunden, Montag bis Freitag, mit einer Packungsempfehlung für Ihre Rezeptur.

Häufig gestellte Fragen