Bebidas para Arabia Saudí, los Emiratos y Sudáfrica: impuesto al azúcar, calor y envase

FIZZPHARMA fabrica, con la etiqueta de otras marcas, tabletas efervescentes en tubo, cubos para bebidas sellados uno a uno en blísteres y sobres de polvo, y el grupo fabricante que está detrás cuenta entre sus principales mercados los EAU, Arabia Saudí y el Líbano. Esta guía explica qué grava el impuesto, cómo el calor decide el envase y qué pide un importador.

Puntos clave

• El impuesto sigue el azúcar por cada 100 ml de la bebida preparada, no el peso del polvo del envase.
• El tramo lo fija el producto terminado: el azúcar por 100 ml tal como se prepara y los edulcorantes que contiene. Su importador confirma el tramo de cada mercado.
• El calor y la humedad deciden el envase: las fórmulas efervescentes reaccionan con la humedad, así que el tubo, el blíster individual o el sobre laminado son los formatos pensados para una ruta larga.
• La Autoridad Federal Tributaria (FTA) de los EAU incluye la estevia entre los edulcorantes artificiales gravados a cero. Para Arabia Saudí, las fuentes consultadas no la mencionan, así que obtenga una resolución por escrito antes de imprimir.
• Pida datos de estabilidad a 30 °C y entre 65 y 75 % de humedad relativa, y deje que su importador confirme la zona de almacenamiento.

¿Qué cambió en el impuesto al azúcar de Arabia Saudí y los EAU el 1 de enero de 2026?

Una decisión de un comité del Consejo de Cooperación del Golfo (CCG) del 8 de octubre de 2025 fijó los tramos según el azúcar. Los EAU aplican tres tramos desde el 1 de enero de 2026: el anuncio del Ministerio de Finanzas (Decisión del Consejo de Ministros n.º 197 de 2025) indica 0,79 AED por litro de 5 g a menos de 8 g y 1,09 AED por litro desde 8 g, mientras que la página de la FTA muestra 0,97 AED para el tramo intermedio, así que su importador confirma qué tipo se aplica. Forma parte de una ola más amplia: la OMS contabilizó al menos 116 países con impuestos a las bebidas azucaradas en enero de 2026, y las fechas del Reino Unido, Alemania, Italia, México y otros mercados figuran en el calendario de impuestos al azúcar 2026–2028. Estos son los tramos saudíes, con el impuesto de dos tamaños de envase habituales calculado a partir de los tipos publicados por litro:

Los precios cambiaron de inmediato. En los EAU, un refresco de cola de 330 ml con edulcorantes artificiales bajó de unos 2,50 Dh a entre 1,65 y 1,70 Dh, mientras que las bebidas azucaradas baratas subieron entre un 20 % y un 40 % (Gulf News, 7 de enero de 2026).

¿Las bebidas hechas con polvos, cubos o concentrados tributan por la bebida preparada?

Sí: en Arabia Saudí y Sudáfrica el impuesto se calcula sobre la bebida preparada según las instrucciones del envase, no sobre el polvo del sobre. KPMG incluye entre los productos gravados los concentrados, los polvos, los geles y los extractos. El Health Promotion Levy de Sudáfrica funciona así desde 2018 sobre el azúcar por encima de 4 g por 100 ml. La página del Servicio de Impuestos de Sudáfrica (SARS) indica 2,1 céntimos por gramo, un baremo del SARS muestra 2,21 céntimos desde el 1 de octubre de 2022 y las preguntas frecuentes del SARS sobre el Presupuesto 2026 recogen un aumento de aproximadamente el 3,4 %; el tipo vigente se confirma con el SARS.

El Reino Unido va en sentido contrario: el polvo vendido como polvo queda excluido, mientras que los concentrados aromatizantes están sujetos desde el 1 de abril de 2023. En los EAU, la definición de bebida azucarada de la FTA incluye concentrados, polvos, geles, extractos y cualquier forma que pueda convertirse en bebida; la página no indica si el tramo se lee sobre el polvo o sobre la bebida preparada, así que lo confirma su importador.

El coste para una marca de cubos o de polvo es que su dilución se convierte en una variable fiscal. El volumen impreso en el envase fija los gramos por 100 ml, de modo que cambiarlo más adelante implica cambiar el envase. En África las normas varían de un país a otro, así que su importador las confirma.

¿Qué edulcorantes sitúan una bebida en el tramo cero y dónde queda la estevia?

EY y KPMG describen el tramo cero como el de las bebidas endulzadas solo con edulcorantes artificiales. En los EAU, la página de la FTA nombra la estevia en ese grupo, junto al aspartamo, la sucralosa y la sacarina, a 0 AED por litro. Para Arabia Saudí, las fuentes consultadas no mencionan la estevia, de modo que la lectura corresponde a la autoridad tributaria y no a una suposición de la marca.

El tramo lo fija el producto terminado: el azúcar por 100 ml tal como se prepara y los edulcorantes que contiene. Su importador confirma el tramo de cada mercado por escrito antes de cerrar la fórmula.

El interés de búsqueda varía según el mercado: el término árabe de «estevia» obtiene unos 47 puntos en Arabia Saudí y 53 en Egipto, frente a 4 en los EAU (Google Trends, índice relativo de cinco años, octubre de 2026).

¿Por qué los productos efervescentes necesitan envases a prueba de humedad en puertos y almacenes cálidos y húmedos?

Una fórmula efervescente reacciona con la humedad. Por eso FIZZPHARMA envasa las tabletas efervescentes en un tubo de plástico con tapa desecante. Cada semana adicional en un puerto o en el almacén de un importador aumenta la exposición, y es el envase el que lleva la protección.

La guía de estabilidad de la OMS (Serie de Informes Técnicos 1010, anexo 10) fija las condiciones de largo plazo para los mercados cálidos y húmedos en 30 °C y 65 % de humedad relativa (zona IVa) y en 30 °C y 75 % (zona IVb). Se redactó para medicamentos, no para alimentos, así que úsela como referencia para hablar con su fabricante y con su importador. A qué zona pertenece un país o una ruta lo confirma el importador.

Tubo, blíster o sobre: ¿qué formato conviene en una ruta larga hacia un importador del Golfo o de África?

El plazo de producción es el de la planta; el transporte y la aduana se suman.

¿Qué datos de almacenamiento y estabilidad debe pedir a un fabricante?

Cuatro puntos deben figurar en toda solicitud para un clima cálido:

1. La vida útil y qué la fija. En las tabletas efervescentes y los sobres, la vida útil estándar de FIZZPHARMA es de 24 meses en las condiciones de almacenamiento impresas en el envase.
2. El envase en el que se midieron los datos. Tubo, blíster o laminado, tal como se envía.
3. Las condiciones de almacenamiento de la etiqueta. Deben coincidir con la zona que indique su importador.
4. Resultados a 30 °C con entre 65 y 75 % de humedad relativa para el envase que va a enviar; incluya esta petición en su solicitud.

¿Qué necesita el importador del fabricante?

Un certificado de análisis y una especificación de cada lote, además de copias de los certificados de la planta (ISO 22000, GMP, HACCP). Su importador presenta el registro del producto con estos documentos. Para la documentación legalizada están disponibles el certificado de libre venta, el certificado de fabricación, la apostilla y la legalización consular. Cuando un mercado pide halal, el certificado se emite para cada lote de su producto, ya sea con la visita de una entidad certificadora o con un auditor presente durante la producción del lote.

¿Qué debe decidir antes de enviar su solicitud a un fabricante?

Tres decisiones, en este orden. Fije el azúcar objetivo por 100 ml de bebida preparada, porque de él dependen su tramo fiscal y su dilución. Elija el formato para la ruta: tubo, blíster o sobre laminado. Después entregue a su importador los documentos anteriores y pídale por escrito las resoluciones sobre la estevia y el almacenamiento.

FIZZPHARMA imprime todo el envase en la planta y trabaja con compradores de todo el mundo, incluida África. Indique el destino, la ruta, el formato y el azúcar objetivo. La respuesta llega en un plazo de 24 horas, de lunes a viernes, con una recomendación de envase para su fórmula.

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